Pepino frite

Name: pepino frite
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 5 7.66 pepinos grandes, descascados, sem sementes e cortados em pedaços de 1,25 centímetros; 3 colheres de sopa de óleo de canola; 2 colheres de sopa de gengibre fresco picado; 1 colher de chá de alho picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo frango ou uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo carne de porco; molho de soja; flocos de pimenta vermelha esmagados

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Ingredientes

preparação

Coloque uma wok ou panela pesada em fogo alto.
Quando o wok estiver quente, adicione 1 colher de sopa do óleo.
Quando o óleo estiver quente, adicione os pepinos e 1 colher de sopa de gengibre e um par de salpicos de molho de soja.
Agitar até que os pepinos estejam tenros e crocantes até a picada (cerca de 3 minutos).
Despeje em uma travessa e mantenha quente.
Deite 2 colheres de sopa de óleo no wok restante.
Quando o óleo estiver quente, adicione o alho, permanecendo 1 colher de sopa de gengibre, cebola e camarão/frango / porco; Agitar até que todos estejam cozidos (cerca de 3 minutos).
Adicione um par de barras de molho de soja durante o último minuto de cozimento.
Sirva com arroz quente.

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