Penne de frango cajun picante

Name: penne de frango cajun picante
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Penne de trigo integral 113 gramas; 2 peitos de frango desossados e sem pele, em fatias finas; 2 colheres de chá de tempero cajun; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimentão vermelho, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimentão vermelho, em cubos; Cogumelos 113 gramas, esquartejados (eu uso Baby Bella's); 1 cabeça de brócolis, florzinhas cortadas ao meio; 1 cebola verde, em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; 1 colher de sopa de farinha; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de pimenta limão; 1/8 colher de chá de alho em pó; 1/8 colher de chá de pimenta preta; queijo parmesão ralado; Pão italiano fatiado

Ingredientes

preparação

Enquanto a massa estiver cozinhando, coloque o tempero de frango e Cajun em uma tigela e misture bem.
Em uma frigideira grande em fogo médio, refogue o frango no azeite até que o frango esteja macio, cerca de 5 a 7 minutos.
Em uma tigela pequena, misture o leite, a manteiga derretida e a farinha (veja a nota em 'Descrição' sobre uma substituição saborosa). Adicione sal, manjericão, pimenta limão, alho em pó e pimenta preta.
Adicione pimentão verde e vermelho, cebola, cogumelos e brócolis à frigideira. Cozinhe por 2-3 minutos.
Reduza o fogo e adicione lentamente a mistura de leite à frigideira e aqueça. Molho vai engrossar.
Misture o macarrão na frigideira.
Sirva com queijo parmesão fresco e um pão italiano fresco.

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