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Terry White
Penne alfredo com camarão
As noites de semana serão delicadas quando você seguir o método de Sarah Newman para preparar essa ceia de camarão fácil. De Brooklyn Center, Minnesota, ela escreve: “Refogue o alho e a cebola pela manhã e acrescente os tomates. Também misturo o leite com a farinha. e meio e meio e coloco as duas misturas na geladeira. Quando está perto da hora do jantar, eu apenas cozinho o macarrão e o camarão e coloco os poucos ingredientes restantes juntos, e o jantar é servido! "
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de massa de penne de trigo integral cru
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de azeite, dividido
- 1 lata (411 gramas) de tomates picados com manjericão, orégano e alho
- 2 colheres de chá de tempero italiano
- 1/2 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite sem gordura
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite sem gordura
- 1 pacote (284 gramas) de espinafre fresco, rasgado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado, dividido
- 400 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado
preparação
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Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, cozinhe a cebola e o alho em 1 colher de chá de óleo em fogo médio por 3 minutos.Mexa os tomates, tempero italiano, flocos de sal e pimenta
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Combine a farinha, meio a meio e leite até ficar homogêneo; gradualmente mexa em frigideira.Fazer a ferver, mexendo sempre.Adicione o espinafre; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até o espinafre é murchado e molho é engrossado.Mexa em queijo de 60 litros.Creme massa e coloque em uma tigela de servir.Adicione o molho e misture para revestir; mantenha morno
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Na mesma frigideira, cozinhe o camarão no óleo restante em fogo médio por 3-4 minutos ou até que o camarão fique rosa. Coloque sobre a mistura de massa; polvilhe com queijo restante.
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