Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Pat Dollar
Peixe inteiro recheado assado
"Durante anos, meu marido trabalhou para o Serviço de Pesca e Vida Selvagem dos Estados Unidos - por isso preparei peixe de várias maneiras diferentes. Essa variação de salmão recheado recebe notas altas da minha família." —Cathie Beard, Philomath, Oregon
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- 1 salmão inteiro (3,6 kg)
- 2 colheres de chá de sal, dividido
- 1-1/4 colheres de chá de pimenta, dividida
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cubos de recheio sem tempero
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura desfiada
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelos fatiados
- 1 cebola grande, finamente picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga, derretida, dividida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo substituto do ovo
- 1.125 colheres de chá mais suco de limão de 60 litros, dividido
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
preparação
-
Retire a cabeça e cauda do salmão, se desejar.Polvimente a cavidade com 1 colher de chá de sal e pimenta
-
Em uma tigela grande, misture os cubos recheados, cenoura, cogumelos, cebola, salsa, manteiga de 60 litros, substituto do ovo, 4,5 colheres de chá de suco de limão, alho e sal e pimenta; Cavidade de material. Seguro com espetos de metal. Salmão com óleo. Moer uma toalha de papel com óleo de cozinha; usando pinças de cabo longo, cubra levemente a grelha.
-
Prepare grill para calor indireto usando uma panela. Coloque o salmão sobre a panela e grill, coberto, sobre fogo médio indireto por 40-50 minutos ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo e um termômetro lê 165 ° para recheio.
-
Em uma tigela pequena, misture a manteiga restante e o suco de limão. Sirva com salmão.
Blogs que podem ser interessantes
-
40 minReceitas De Peito De Frangonozes, pão, Tomilho, Paprica em pó, sal, metades de peito de frango, mostarda, xarope de bordo, xarope de bordo, mostarda,frango pecan
-
40 minReceitas da mulher do paísPipoca, amêndoas, castanha de caju, açúcar, xarope de milho, manteiga, baunilha, canela,trituração da porca da pipoca
-
495 minReceitas da mulher do paísketchup, cebola, vinagre, melaço, molho Worcestershire, dentes de alho, sal, mostarda, flocos de pimenta, pó de alho, flocos de pimenta, acém, presunto,sanduíches de carne de churrasco
-
30 minReceitas da mulher do paíscranberries, açúcar, laranja, Oxicoco, cerejas, laranja,bule de cranberry relish
Adorei