Peitos de frango recheados (cordon bleu)

Name: peitos de frango recheados (cordon bleu)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 peitos de frango sem pele; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pão ralado; Uma chávena com capacidade para 190 ml contendo queijo suíço ralado; 1 colher de sopa de azeite; sal a gosto; pimenta a gosto; Uma xícara com capacidade para 190 ml, contendo presunto em fatias; Uma chávena com capacidade para 190 ml contendo queijo suíço ralado

Esta receita versátil irá trabalhar com qualquer recheio, basta fazer uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo (3 colheres de sopa por mama) .Além disso, se você não tiver um martelo de carne, você pode usar uma garrafa de vidro pesado (apenas não perca!).

Ingredientes

preparação

Coloque um peito de frango entre dois pedaços de plástico e bata de forma lisa e fina sem romper a carne (o ideal seria fazer um retângulo de 1/3 de centímetro de espessura).
Retire o filme plástico, tempere com sal e pimenta, repita com os restantes seios.
Misture o presunto picado e queijo ralado juntos em uma tigela, colher 2-3 colheres de sopa de mistura para cada mama achatada.
Dobre na parte de baixo e nos lados e enrole (isso geralmente é difícil de fazer, dependendo de como o peito se achata, então eu apenas dobrei e coloquei muitos palitos para mantê-los fechados).
Combine migalhas de pão e queijo parmesão, pincele cada rolo com azeite e enrole na mistura migalha para revestir.
Coloque os rolos, costure o lado para baixo, em uma assadeira rasa e asse por cerca de 25 minutos (ou até que o frango esteja completamente cozido).
Remove toothpicks before serving!

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