Peitos de frango recheados com presunto e queijo italianos

Fatia de peito de frango horizontalmente sem cortar todo o caminho; Abra assim que os seios são lisos. Coloque entre 900 pedaços de filme plástico; grama suavemente com o lado plano do martelo de carne.

Em uma tigela pequena, misture a salsa e a mostarda; espalhar mais de metade de cada peito de frango.Top cada um com metade de fatias de queijo e presunto.Folda os seios para colocar recheio; pressionando as bordas juntas para selar. Espalhe com sal. Coloque a farinha na chapa; mergulhe o frango na farinha, batendo para remover o excesso.

Aqueça o óleo na frigideira antiaderente grande sobre o calor do mio até ficar quente.Adicione chciken, cozinhe por 6-10 minutos ou até que dourem, não cor-de-rosa no centro, e os sucos corram bem.Local de travessa.

Aumente o calor para médio alto. Adicione vinho à frigideira; cozinhe 30-60 segundos até reduzir ligeiramente, mexendo para raspar quaisquer pedaços dourados da parte inferior da frigideira.Despeje sobre o frango.