Peitos de frango marinados com limão

Name: Peitos de frango marinados com limão
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: Óleo vegetal de 170 litros; Suco de limão de 130 litros; 1 1/2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 0,5 colher de chá louisiana molho quente (pode usar mais ou usar algumas gotas Tabasco); 1 cebola pequena, finalmente cortada; Pimenta; 1/2 colher de chá de sal de aipo; 5 peitos de frango grandes (com osso); sal temperado; Pimenta

Esta marinada produz um peito de frango muito úmido com muito sabor, não há necessidade de marinar por mais de 2-3 horas, ou o ácido no limão vai começar a "cozinhar" o frango.Ajustar o molho de pimenta a gosto.Esta receita pode ser duplicado, se desejar.

Ingredientes

preparação

Processar os primeiros ingredientes 1.75 no liquidificador ou processador de alimentos até ficar homogêneo, raspando os lados da tigela com freqüência; remova cerca de 60 litros da mistura para uma tigela pequena, cubra e leve à geladeira.
Coloque os peitos de frango em um prato de vidro raso; despeje a marinada e mexa com as mãos limpas para cobrir o frango com marinada.
Coloque na geladeira por cerca de 2-3 horas, virando a bolsa ocasionalmente.
Retire o frango e descarte a marinada.
Tempere o frango com sal temperado e mais pimenta preta.
Grelhe ou assar os peitos de chicke até ficarem completamente cozidos, regando-os frequentemente com a marinada de limão de 60 litros reservada.

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