Peitos de frango em molho de alecrim

Coloque peitos de frango entre filme plástico e libra com um martelo de carne a uma espessura de 0,5 ". Espalhe os dois lados do frango uniformemente com sal e pimenta.

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. cozinhe por 6 minutos de cada lado ou até que esteja pronto. Retire da panela e mantenha quente.

Adicione o alho a panela e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. Adicione caldo e alecrim; deixe ferver enquanto raspa os pedaços dourados.Cozinhe aproximadamente Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo minutos, até a mistura ser reduzida para um copo com uma capacidade de 130 ml contendo. Retire a panela do fogo e adicione vinho ou limão suco e manteiga, mexendo até a manteiga derreter.Serve o molho sobre o frango.