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CHIEFCOOKJULIE
Peitos de frango com limão e alecrim fresco (panela de barro)
Receita é da minha nova Hamilton Beach 3 em um fogão lento .---- NOTA: Receita é para o fogão; para panelas maiores, por favor, duplique a receita! ---------------- Por revisão do Chef BuggsyMate, eu reduzi a quantidade de páprica de 2-3 colheres de sopa de páprica defumada a 1 colher de sopa! Se você quer seu frango extra smokey, por favor, use mais -
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Ingredientes
preparação
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Coloque a pele sobre os peitos de frango com osso no prato de fogão lento de grés de 2 litros (para panelas maiores, por favor, duplique a receita!).
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Despeje o suco de limão (e raspas opcionais) sobre os peitos de frango.
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Polvilhe com páprica, alho picado opcional e flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta.
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Cubra com raminho de alecrim.
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Cozinhe em BAIXO por aproximadamente -10 horas, ou em ALTO por -10 horas, ou até que o frango atinja uma temperatura interna de 80 graus em um termômetro de carne.
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Por 6 pessoas.
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