Peito de montanha rochosa com molho b-b-q

Name: Peito de montanha rochosa com molho b-b-q
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Ingredients: 1 carne fresca (400 gramas); 1-1/2 colheres de chá de pimenta em pó; Pimenta do traço; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de fumaça líquida, opcional; 1 folha de louro; MOLHO DE CHURRASCO:; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo ketchup; 2 colheres de sopa de água; 4 colheres de chá de molho Worcestershire; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de mostarda moída; 1/2 colher de chá de semente de aipo; 1/2 colher de chá de fumaça líquida, opcional; Pimenta caiena; Pimenta do traço

O aroma de dar água na boca e sabor de carne peito pode ser uma coisa muito poderosa! Com esta versão reduzida da Judy Ehrhart de Gonzales, Louisiana, é fácil fazer a quantidade certa. "É maravilhoso compartilhar com um membro da família ou amigo e sempre recebe elogios!" - Judy Ehrhart, Gonzales, Louisiana

Ingredientes

preparação

Coloque o peito, com o lado da gordura para cima, em um prato de 11x7 polegadas revestido com spray de cozinha.Combine o pimentão em pó, pimenta e sal; esfregar sobre o peito.Polvilhe com Fumaça se desejar.Adicione a folha de louro
Cubra e leve ao forno a 325 ° durante 2,5 horas ou até que a carne esteja quase macia. descarte os sucos e a folha de louro.
Em uma panela pequena, misture os ingredientes do molho. Deixe ferver em fogo médio. Despeje sobre o peito. Cubra e leve ao forno por mais 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o molho esteja aquecido. Cortar finamente o peito através do grão.

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