Peito de frango recheado com queijo feta, tomate seco

Name: peito de frango recheado com queijo feta, tomate seco
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango sem pele e sem osso; 1 pimentão vermelho médio em cubos; 6 dentes de alho picados; 5 grandes tomates secos ao sol, em cubos; 1 colher de chá de tomilho; 227 gramas de queijo feta, desintegrado finamente; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo pão ralado (uso estilo italiano); azeite; sal; Pimenta; palito de dente (ou corda de açougueiro); cebola verde picada (para decorar)

Um peito de frango recheado, onde a doçura dos tomates secos ao sol harmoniza com o salgado do queijo Feta.

Ingredientes

preparação

Ponha de lado para esfriar.
Em uma tigela, misture o queijo Feta, a farinha de rosca, o tomilho, os tomates secos ao sol e a mistura de alho e pimenta vermelha.
Atire até bem misturado (este será o seu "recheio").
Coloque um pedaço achatado de peito de frango em uma tábua de cortar ou no balcão.
Ponha um 0.25 da mistura acima no peito de frango achatado como se estivesse fazendo um burrito e role o mais que puder.
Prenda-o com um palito de dentes ou uma linha de açougueiro.
Coloque o peito de frango "rolo" em uma assadeira (eu spray com Pam para que ele não fique), escovar com azeite de oliva (isso dá uma boa textura marrom dourado), e tempere com sal e pimenta.
Preaqueça o forno a 350 ° F.
Cozinhe por cerca de 35 minutos ou até que a temperatura interna atinja 180 ° F.
I guess you could try it on a grill, but I never attempted it yet!
Decore com cebola verde picada e sirva quente.

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