Pavlova clássico

Esta receita veio da minha sogra que faz o melhor pavlova. Ela pode assar os olhos perto eu acho! O interior é marshmallowy e fresco do lado de fora.

Preaqueça o forno para abrandar, 150 ° C. Linha de bandeja do forno com papel manteiga.
Bata as claras com uma batedeira elétrica ou batedeira até formar picos suaves.
Adicione o açúcar, uma colher de sopa de cada vez.Bata até dissolver e a espuma ficar dura, grossa e brilhante. Bata no suco de limão ou no vinagre e na baunilha.
Espalhar na bandeja para formar um círculo amontoado de 23cm.Assar por 30 minutos.Reduza o forno a 120 ° C, e asse por mais 45 minutos.Permitir para esfriar em um forno desligado, com a porta aberta, para secar completamente.
Cubra com creme e frutas. Frite com maracujá antes de servir.