Pastéis de espinafre e azeitona

Meu primo me mandou uma cópia do Essential Vegetarian Cookbook. Ele tem tantas receitas deliciosas sem carne que eu sei que vou me divertir muito com elas. Eu não usei nenhum queijo feta, manteiga ou ovo na minha. como eu queria fazer um prato Vegan.Em vez disso eu substitui o Feta por queijo vegano, o ovo com tofu e a manteiga com Margarina Vegana Equilíbrio da Terra.Eu também adicionei cogumelos, tomate seco e pinhões aos meus.Eu cozinhei os cogumelos e pinhões juntos na minha frigideira.Eu só tenho 5 dúzia de minha receita porque eu usei um cortador de biscoitos redondo de 10 centímetros em vez de um de 7,66 centímetros.Eu usei 2 colheres de chá arredondadas de enchimento para cada.Eu servi-los com mostarda preparada. A consistência da massa foi muito bom e foi muito indulgente e ótimo para rolar para fora.Eu fiz o meu recheio enquanto a massa estava descansando na geladeira pela segunda vez, mas você pode fazê-lo de acordo com as instruções desta receita também.