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Pão de refrigerante não tão irlandês de ellie mae
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Ingredientes
- Uma taça com capacidade para 1 litro contendo farinha insuflada
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de cardamomo moído
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo margarina
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo passas sem sementes escuras
- 1 1/2 colheres de sopa de sementes de cominho
-
Uma bacia com uma capacidade de 3/8 litros contendo leitelho ou
Uma tigela com uma capacidade de3/8 litros contendo leite azedo
- 1 ovo batido
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 graus.
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Você precisará de duas formas de bolo untadas com centímetro redondo.
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Misture em uma tigela grande farinha, açúcar, fermento em pó, sal, bicarbonato de sódio e cardamomo.
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Corte em manteiga ou margarina até que a mistura se assemelhe a farinha grossa. Um cortador de pastelaria funciona muito bem para isso.
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Adicione passas, sementes de cominho, leite e ovo e mexa até misturar. O volume ficará duro.
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Retire a massa da tigela e amasse sobre uma placa enfarinhada ou um balcão por cerca de um minuto, até ficar homogêneo.
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Divida a massa em duas bolas.Eu peso a massa na minha balança de cozinha para obter dois pães de igual peso/tamanho.
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Coloque em duas panelas de bolo redonda centímetro untada.Massa de linho para encher panelas.Corte uma cruz no topo de cada pão.
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Asse em 350 por cerca de 30 minutos, ou até que o palito inserido saia limpo.
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