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Phyllis Spencer Brixey
Pão de mirtilo alabama
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de açúcar canela (para polvilhar a panela)
- 1 colher de chá de noz-moscada
- 1 colher de chá de cravo moído
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1/3 litro de óleo de canola
- 2 colheres de chá de extrato de limão
- 3 ovos grandes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo (eu uso o Rei Arthur)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
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Uma tigela com uma capacidade de1 litro contendo mirtilos (eu useiUma tigela com uma capacidade de3/4 litro contendo bagas frescas)
- 2 colheres de sopa de açúcar canela (para polvilhar a panela)
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 * .Grease com PAM 2-8 "panelas de pão ou uma panela Bundt e se desejar, polvilhe levemente com açúcar e canela para um tratamento extra.
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Pegue uma tigela de mistura e adicione os primeiros 7 ingredientes. Misture com um misturador elétrico manual ou com a mão, se você não tiver um. (Use um garfo) .Apenas até misturar.
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Em seguida, adicione a farinha, sal e b.soda.Misture bem.
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Dobre as bagas por último com uma espátula de borracha.
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Coloque a massa com a espátula na panela ou frigideiras preparadas conforme indicado acima.
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Coloque no forno regular configuração de prateleira (não tem que ser meio).
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Asse à temperatura acima por aproximadamente 45 minutos a 1 hora.
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Você vai ter que verificar isso, o tempo varia com fornos. Deixe esfriar 15 minutos. em seguida, remova e resfrie o rack de resfriamento.
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