Pão de maçã e data

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Preaqueça o forno a 180 ° C.
Em uma tigela coloque as datas, bicarbonato de sódio, maçã, gengibre cristalizado, gengibre moído e água fervente, mexa bem.
Em outra tigela misture a manteiga eo açúcar juntos e, em seguida, bata no ovo.Mistualmente misture a mistura de data e farinha peneirada.
Colher em uma lata de pão untada e enfarinhada.Queque por 1 hora ou até que o pão esteja cozido quando testado com um espeto.
Deixe esfriar na lata por 10 minutos antes de transferir para um rack de bolo para esfriar.