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Pão de maçã com ruibarbo
Ruibarbo é uma jóia que eu congelo para ter o ano todo. Veja como minha mãe usou ruibarbo - em um pão de maçã temperado com canela. - Linda Tom, Sioux Falls, Dakota do Sul
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha até misturar. Em outra tigela, bata a farinha, o fermento, o sal e a canela. Adicione à mistura de ovos; mexa apenas até umedecido.Fold em maçãs, ruibarbo e nozes.
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Transfira para duas panelas de pão untadas de 8 x 4 pol.Massa 50-60 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Ligue as forminhas 10 minutos antes de removê-las para os racks de arame esfriarem.Fácil opção: enrole e congele firmemente os pães esfriados envoltório de plástico e folha.Para usar, descongelar à temperatura ambiente.
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