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Baixo teor de gordura

10g ou menos por porção

Baixo teor calórico

400 kcal ou menos por porção

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6g ou mais por porção

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30g ou menos por porção

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500mg ou menos por porção

Low Sugar

10g ou menos por porção

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Sul-africano
Sul-americano
Tailandês
Turco

tempo de cozimento, menor que

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pão de fermento de dois tons
 
 
0 PorçõesPTM1H10 min

Pão de fermento de dois tons


Achei isso na revista "Taste of Home" e soa gostoso e parece bonito na foto. Acho que até mesmo os meus exigentes DGSs podem gostar disso torrado; por isso queria salvá-lo aqui para uma manutenção segura. A dedicação não inclui o aumento do tempo.

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preparação

  1. Em tigela grande, misture 1/2 litro de farinha, açúcar, fermento e sal.Adicione leite quente e encurtamento, bata até ficar homogêneo.
  2. Acrescente a farinha restante suficiente para formar uma massa macia (a massa ficará pegajosa).
  3. Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.
  4. Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para o topo do casaco. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
  5. Para massa de melaço, em uma tigela grande misture farinha de trigo, açúcar, fermento e sal.
  6. Adicione o leite quente, melaço e gordura; bata até amaciar.
  7. Junte a farinha de trigo integral suficiente para formar uma massa macia (a massa ficará pegajosa).
  8. Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.
  9. Coloque em uma tigela revestida com spray de cozinha, virando uma vez para o topo do casaco. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
  10. Punch down doughs, dividir cada massa ao meio.Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole uma porção de cada massa em um retângulo de 30 centímetros x 20 centímetros.
  11. Coloque o retângulo de massa de melaço no retângulo da massa plana.
  12. Enrole o estilo de geleia, começando com um lado curto; costura centimétrica para selar e dobrar as extremidades para baixo. Coloque o lado da costura para baixo em uma panela de pão de 20 centímetro x 10 centímetro x 5 centímetro revestida com spray de cozinha. Repita com a massa restante.
  13. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 30 minutos.
  14. Asse a 375 ° F por 35-40 minutos ou até dourar.Garar por 10 minutos antes de retirar das panelas para racks de arame para esfriar completamente.



Adorei

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