Pão de compota de manteiga de amendoim

Bata a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal juntos e reserve.

Com uma batedeira, bata o açúcar, a manteiga de amendoim e a manteiga em uma tigela grande até ficar leve e cremoso, cerca de 2 minutos.

Bata no ovo até ficar homogêneo.Bata na maçã e baunilha.Adicione a mistura de farinha preparada e mexa até ficar úmido e não há vestígios de farinha visível.Pode ser um pouco granulado.

Colher em uma panela de pão centímetro untada e leve ao forno a 350 até que um palito inserido no meio do pão sai com apenas algumas migalhas agarradas a ele, cerca de 55 minutos.

Deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 min, em seguida, vire o pote no rack e deixe esfriar até a temperatura ambiente, cerca de uma hora.

Armazene em temperatura ambiente por 4 dias ou embrulhe e congele por até 3 meses.