Pão de cogumelo saboroso

Name: pão de cogumelo saboroso
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos; 400 gramas de cogumelos frescos picados; 1 cebola média, finamente picada; 3 colheres de sopa de molho de soja; 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 1/4 litro de água morna (110 ° a 115 °); 2 colheres de sopa de iogurte natural; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de sal; Uma bacia com uma capacidade de 1.1875 litros, contendo uma tigela com capacidade de 1.33 litros, contendo farinha de trigo

A textura saudável, aparência rústica e sabor salgado fazem deste fermento pão um vencedor com os convidados do jantar e outra vez. Nada pode ser comparado ao aroma celestial enquanto ele coze. - Greg Hageli, Elmhurst, Illinois

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande, derreta a manteiga. Adicione os cogumelos e a cebola; refogue até ficar macio. Adicione o molho de soja; Cozinhe e mexa por mais 2 minutos. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o iogurte, mel, sal, mistura de cogumelos e uma tigela com uma capacidade de 3/5 litros contendo farinha.Bata até ficar homogêneo.Mexa em farinha suficiente para formar uma massa macia ( massa vai ser pegajosa).
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Divida a massa ao meio; forma em pães.Coloque em duas tigelas de 9x5-in.loaf untadas.Cubra e deixe crescer até dobrar, cerca de 45 minutos.Bake a 400 ° por 20-25 minutos ou até dourar.