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Pão de cerveja de foxy
Servido no The Grit, um famoso restaurante vegetariano em Athens, Georgia.They usa Blue Moon White Ale porque é saudável, mas também picante.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de orégano seco
- 1/4 de colher de chá de manjerona seca
- 1/4 colher de chá de tomilho seco
- 340 gramas de cerveja (quanto mais coração, melhor)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar branco desfiado ou Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo mussarela
- 1 pimenta jalapeno, muito bem picada
preparação
-
Preaqueça o forno a 375 graus.
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Unte uma assadeira de 23 cm ou uma assadeira de vidro.
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Peneire os primeiros 8 ingredientes (secos) em uma tigela grande. Adicione os ingredientes restantes e mexa apenas até que estejam totalmente combinados. Espalhe a massa uniformemente na assadeira ou no prato. Bata por aproximadamente 35 minutos ou até que uma faca limpa ou palito seja inserido no centro. de pão sai limpo.
-
Deixe esfriar na panela por pelo menos 15 minutos, corte e sirva com manteiga, se desejar.
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