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Erica Brown
Pão de café da manhã salsicha-maçã
Para fazer o café da manhã um pouco mais satisfatório, acrescentei salsicha a um pão doce e rápido. Reserve este pão quente, aninhado ao lado de seus ovos mexidos favoritos. - Anita Hunter, Stilwell, Kansas
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Ingredientes
- Salsicha de porco a granel 400 gramas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos grandes
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 2 maçãs médias, descascadas e trituradas (cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo)
- Óleo de canola de 130 litros
- 2 maçãs médias, descascadas e trituradas (cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo)
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aveia à moda antiga
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de manteiga gelada
- Xarope de bordo, opcional
preparação
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Preaqueça o forno a 350 °. Unte e enfarinhe uma assadeira de 9 polegadas. Em uma frigideira grande, cozinhe a salsicha em fogo médio por 6-8 minutos ou até que não fique mais rosada, quebrando em pedaços; drenar.
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Em uma tigela grande, bata as farinhas, o fermento e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo, a cidra de maçã e o óleo até misturar. Adicione à mistura de farinha; mexa apenas até umedecido.Fold em maçãs e metade da salsicha.Transfira a panela preparada.
-
Em uma tigela pequena, misture a aveia, açúcar mascavo e farinha; corte na manteiga até quebradiço.Mexa na salsicha restante.Polvilhe sobre a massa.Coloque 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro sai limpo.Cool na panela 10 minutos antes de retirar a uma cremalheira de fio.Serve quente.Se desejar, regue com xarope de bordo.Refrigerar as sobras.
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