Panquecas fofas

Name: panquecas fofas
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8 pancakes, 2-4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo leite; 3 colheres de sopa de óleo vegetal; 1 ovo

Eu recebi esta receita de um livro de receitas Good Housekeeping anos atrás e comi-lo para a memória. Meu marido ama estes e não vai comer nenhum outro tipo.

Ingredientes

preparação

Misture todos os ingredientes secos em uma tigela (eu uso um copo medidor de 1 litro).
Misture o leite, o óleo e o ovo em uma tigela menor (eu uso um copo graduado de 1/2 litro).
Misture os ingredientes líquidos em ingredientes secos.
Faça panquecas de 10 centímetros em uma frigideira antiaderente aquecida ou use uma pequena quantidade de óleo na panela normal.
Cozinhe até dourar.
Sirva com manteiga e xarope ou sua cobertura favorita.