Panquecas de limão, ricota e creme azedo

Name: panquecas de limão, ricota e creme azedo
Cook time: 14 min
Total time: 29 min
Yield: 10-12 pancakes, 3-4
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo leite integral queijo ricota; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de bolo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leitelho ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 4 ovos grandes separados; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1,5 colheres de chá de limão, gosto de; 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó; Canela de 2,5 centímetros; Sal de 2,5 centimetros

Estes estão disponíveis para o café da manhã no Nutmeg Inn, Wilmington, Vermont - ou até mesmo na sua mesa de café da manhã própria cozinha! Top-los com xarope de bordo real Vermont para um deleite de café da manhã verdadeiramente surpreendente.

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a ricota, o creme azedo, a manteiga, a baunilha, o leite, as gemas de ovos, o açúcar, a canela, o sal e as raspas de limão até homogeneizar completamente.
Peneire a farinha e o fermento por cima e misture completamente.
Em uma tigela separada, bata as claras de ovo a picos duros e dobre suavemente em massa ?? a massa deve ser fina o suficiente para derramar - se for muito grossa, adicione mais leite.
Despeje ¼ xícaras na chapa preparada 375 e cozinhe por 2-3 minutos no primeiro lado, depois vire e cozinhe por mais 1-2 minutos, ou a seu gosto.