Panquecas de espinafre escandinavo (pinaattiohukaiset)

Name: panquecas de espinafre escandinavo (pinaattiohukaiset)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 400 gramas de espinafre; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 1 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de noz-moscada ralada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 -2 colher de sopa de manteiga, amolecida; 2 ovos; 1/2 colher de chá de açúcar; 1 -2 colher de sopa de manteiga, amolecida; lingonberry, tanto quanto desejado

Fonte: The Good Cook Vegetais, onde é creditado à Foods of the World / The Cooking of Scandinavia.Postado por ZWT6.Eu não tentei isso ainda assim vezes são estimativas.

Ingredientes

preparação

Espinafre Blanch em água fervente, escorra e esprema completamente seco.
Pique o espinafre.
Em uma tigela grande, misture o leite, sal, noz-moscada e farinha e, em seguida, misture a manteiga derretida (ou misture esses ingredientes no liquidificador elétrico em velocidade média).
Em outra tigela, misture os ovos e açúcar e mexa em massa.
Aos poucos, adicione o espinafre picado.
Cubra o fundo da frigideira de 25 a 30 centímetros com 1 colher de sopa de manteiga macia usando um pincel ou toalha de papel.
Coloque a frigideira em fogo médio até que a frigideira esteja bem quente.
Para cada panqueca, coloque 5 colheres de sopa de massa sobre a frigideira e, com uma colher ou espátula, espalhe-a uniformemente para formar um disco centimétrico.
Cozinhe panquecas, 3 ou 4 de cada vez, por 2 a 3 minutos de cada lado, ou até dourarem levemente.
Mantê-los quentes em um prato aquecido, coberto com papel alumínio.
Adicione mais manteiga à frigideira quando for necessário enquanto estiver cozinhando as panquecas restantes.
Sirva com lingonberries, se desejar.

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Panquecas de espinafre escandinavo (pinaattiohukaiset)

Fonte: The Good Cook Vegetais, onde é creditado à Foods of the World / The Cooking of Scandinavia.Postado por ZWT6.Eu não tentei isso ainda assim vezes são estimativas.

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