Panquecas de camarão e cebolinha coreana

Picar e amasse o alho com sal, em seguida, misture com água, ovos e óleo de gergelim.Adicione a farinha e bata até ficar homogêneo.Mexa em cebolinha, pimentão e camarão.

Aqueça 1 litro de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar quente. Mexa a massa e cozinhe as panquecas em lotes de quatro (2 colheres de sopa cada, incluindo uma ou duas partes de camarão e alguns vegetais). Pressione cada um levemente com uma espátula grande, para achatar e distribuir uniformemente os legumes e cozinhe até ficar dourado e cozido (3 a 5 minutos), virando uma vez.

Escorra em papel toalha e transfira para um rack em um forno muito baixo (90 graus).

Adicione óleo à frigideira entre os lotes.