Panquecas de batata com um toque oriental - sem glúten

Name: panquecas de batata com um toque oriental - sem glúten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo batata ralada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo tomate em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo farinha de grão de bico (besan); 1 ovo; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá garam masala; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; sal a gosto; 2 colheres de sopa de óleo de cozinha

Esta é uma ótima receita para os lanchonetes por aí! Eu também achei que eles vão muito bem como um prato lateral! Eles vão muito bem com ketchup, mas se o seu paladar gosta mais quente, com molho quente.

Ingredientes

preparação

Mexa batata, salsa, tomate, farinha de grão de bico e ovo juntos em uma tigela até ficar bem misturado. Mexer em cominho, garam masala, pimenta preta e sal até a massa ficar espessa e misturada uniformemente.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Trabalhando em lotes, derrube a massa na frigideira quente e cozinhe, girando uma vez, até dourar levemente de cada lado, cerca de 6 minutos.