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BARBARALB
Pães de brunch de limão
Esta é a receita da minha sogra. Eu fiz estes para o meu Brunch de Natal anual e eles ficaram ótimos! (O tempo de preparação e o tempo de cozimento não incluem o tempo de subida).
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Ingredientes
preparação
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Escalde o leite e despeje as claras de ovo batidas.
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Adicione a manteiga e as gemas amolecidas que foram batidas com açúcar até ficarem grossas e cor de limão.
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Para isso, adicione a mistura de levedura e farinha (cerca de uma tigela com uma capacidade de 14 litros contendo) para formar uma massa macia.
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Deixe crescer até a luz.
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centímetro de pequenos pedaços, enrolando-os em longas tiras de cerca de 20 centímetros de comprimento.
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Em seguida, formar essas tiras em figura oitos.
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Preencha furos com recheio de limão.
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Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos e leve ao forno a 350 por 20 minutos ou até dourar ligeiramente.
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Polvilhe com açúcar de confeiteiro ou regue com glacê antes de servir.
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