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Butterfinger
Os sopros salgados de Doreen
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o forno a 180 graus C/350 graus F.
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Unte uma forma de muffin de 12 furos ou use duas panelas para obter lanches menores, mas elas serão mais difíceis de manusear.
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Bata os 1/2 ovos e despeje em um litro de medição
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Encha até um copo cheio com leite (tenha cuidado para não confundir a espuma do ovo com o seu jarro de medição e certifique-se de que tem um copo).
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Despeje a mistura em uma tigela.
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Adicione o óleo, depois a farinha, o fermento, o sal, a pimenta e as ervas, se usados.
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Misture bem até ficar homogêneo e misturado.
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(NOTA: meus batedores elétricos não funcionavam bem com este tipo de choux-batter - ele continuou subindo os batedores.Eu achei mais fácil misturar isso com uma colher ou uma espátula forte.Então isso me bateu: Doreen nunca teve um luxo como uma batedeira elétrica em sua vida. Ela teria misturado à mão de qualquer maneira).
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Encha cada buraco de muffin bem engraxado não mais que 0,33º cheio. É mais fácil usar uma colher e dedos limpos. Não se preocupe porque o batedor não se espalhará uniformemente.
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Adicione uma das coberturas dadas acima, pressionando levemente com os dedos, ou então tende a rolar quando o lanche sobe no forno.Especialmente importante se usar carne picada - pressione-o em polegadas.
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Asse no forno pré-aquecido por 20 - 25 minutos, até que inchado e dourado.
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Melhor servido quente, mas pode ser feito à frente e delicadamente aquecido novamente em um forno.
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