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Booghierbaby
Orégano e pimenta haloumi / hellim
Crescer em uma família cipriota Hellim (também conhecido como Haloumi) era um grampo em nossa família.Mum ou iria fritar ou grelhar o queijo, em seguida, servido com suco de limão e pão crosta para café da manhã.Sim café da manhã! Ela nunca iria cobri-lo com farinha, como eu vejo muitas receitas em Zaar no entanto, você poderia cobrir esta receita em farinha, se desejar. Você poderia facilmente alterar ligeiramente o azeite, suco de limão, cebolinha ou pimenta para adequar ao seu paladar
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Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite ou 1 colher de sopa de spray de cozinha com sabor de azeite
- 0,5 limão fresco, cortado em fatias
- Folhas frescas de orégano
- 1 cebolinha verde pequena ou 1 cebola verde pequena, pontas aparadas, fatias finas
- 0,5 pimenta vermelha grande, fresca e finamente picada (ou mais, dependendo do seu gosto insetos)
preparação
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Bata todos os ingredientes de molho juntos (azeite, suco de limão, orégano, cebola verde e pimenta) em uma tigela pequena. Prove e tempere com pimenta. Reserve até que Haloumi esteja cozido.
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Para cozinhar o Haloumi, aqueça uma frigideira grande antiaderente em fogo alto, com uma colher de sopa de azeite ou pulverize a panela com azeite de cozinha spray.Uma vez que a panela estava quente adicione haloumi e cozinhe por um minuto de cada lado ou até castanho e aquecido.
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Coloque o haloumi em uma travessa. Colher sobre o molho e polvilhe com folhas de orégano e fatias de limão fatiadas. Sirva imediatamente com pão crocante.
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Apreciar.
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