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óleo de baunilha taitiano
 
 
0 PorçõesPTM7 min

óleo de baunilha taitiano


Isso é postado para ZWT7.Sounds fabuloso! Use na culinária, panificação.Pense no molho de salada maravilhosa que vai fazer.O tempo de cozimento é o tempo de aquecimento e é um palpite total.Há também 8 horas de refrigeração.

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preparação

  1. Com a ponta de uma faca afiada, faça uma fenda no comprimento de cada fava de baunilha.
  2. Espalhe-os e use a faca para raspar as sementes úmidas em uma tigela pequena, reserve as vagens.
  3. Despeje o óleo em uma panela pequena e aqueça suavemente em fogo baixo por alguns minutos, não deixe o óleo ficar muito quente - ele deve estar bem quente, mas não tão quente que você não possa mergulhar o dedo na panela.
  4. Adicione as sementes de baunilha e vagens reservadas, retire do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
  5. Tampe a panela com um pouco de alumínio - não sele bem - e deixe o óleo em infusão por cerca de 8 horas, até que fique levemente infundido com o sabor da baunilha.
  6. Remova os pods e descarte-os.
  7. Bata rapidamente o óleo e as sementes para emulsionar e quebrar qualquer grumos de sementes.
  8. Decantar em um frasco, selar e leve à geladeira até que seja necessário.
  9. Para usar o óleo de baunilha, primeiro agite o frasco vigorosamente para distribuir as sementes. Em seguida, medir a quantidade que você precisa.



Adorei

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