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Becky Harris
Observadores do peso lancheira salada de macarrão ao curry de frango
Esta é uma receita muito saborosa, flexível.Se servir imediatamente, eu adiciono tomates de ameixa bebê, mas estes podem fazer o curativo fino se ele está sendo armazenado antes de servir.Se você não consegue encontrar pó de korma, basta usar 1tbsp 1tsp caril em pó.Eu uso penne para esta receita - se você está contando propoints, é provavelmente melhor pesar o macarrão para 150g, pois varia muito em volume.Isso serve 4 como uma porção menor de almoço ou 2-3 como prato principal do jantar.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte natural praticamente sem gordura (200g)
- 4 colheres de sopa de maionese com baixo teor de gordura
- 1 colher de sopa de pó de caril korma
- 1 colher de chá de curry em pó (você escolhe o calor)
- Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo macarrão penne seco (150g)
- 250 g de peito de frango sem pele cozido (cerca de 2 peitos de frango)
preparação
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Cozinhe a massa.
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Enquanto isso, pique a carne de peito de frango, pimentão vermelho, pepino e tomate (se usá-los). Finamente corte as cebolinhas.
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Quando a massa estiver cozida, escorra bem e despeje água fria sobre ela por alguns minutos para resfriá-la.
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Adicione o macarrão, frango e legumes para a tigela e mexa bem.Tempere com sal e pimenta, se desejar.
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Top with chopped fresh coriander/ cilantro ( or if you like coriander as much as I do, mix some in, then sprinkle some more over the top )!
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