O shortbread da tia laura

Esta é a receita de shortbread da minha tia. Ela gruda nos seus dentes e tem um ótimo sabor de leite.

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Creme de manteiga e açúcar juntos.Misture na farinha de arroz até ficar bem misturado.Adicione a farinha de trigo.Remove da tigela.
Sove a massa por 5 minutos. Abra a massa e coloque em uma panela untada e enfarinhada de 23 x 33 centímetros.
Picar o topo com um garfo.Ave 35 minutos ou até dourar e uma faca inserida no meio sai limpo.Corte em barras e deixe esfriar na panela.