O melhor ensopado irlandês

Name: o melhor ensopado irlandês
Cook time: 120 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres de sopa de óleo vegetal; Carne de 1,3 kg, em cubos (carne de guisado, bife ou qualquer outra coisa); 3 cebolas picadas; Cerveja robusta de 340 gramas (escura); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo caldo de carne; 400 gramas de cenoura picada; Parsnip 400 gramas picadas; 400 gramas de rutabaga picada; sal e pimenta

Eu encontrei esta receita há 20 anos atrás, escrevi em papel de caderno e enfiei em um livro. Eu a redescobri recentemente e finalmente a fiz. Isto é francamente a melhor sopa que eu já comi. É super bom e tão Você tem que tentar.

Ingredientes

preparação

Em uma panela de molho de 4 litros ou maior adicione o óleo e aqueça em média a alta (se o óleo fumar muito quente).
Adicione a carne à panela e refogue até dourar por todos os lados (se a panela de óleo não estiver quente, a carne grudará na panela se usar aço inoxidável ou ferro fundido).
Retire a carne e reserve (deixe os sucos na panela).
Adicione as cebolas e refogue até terminar (cerca de 8 minutos).
Adicione a carne cozida, cerveja e caldo de carne para pan.bring para ferver, reduzir o calor, cubra com uma tampa e deixe ferver por uma hora.
Adicione os legumes e deixe ferver até terminar.

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