Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

O bolo de torta de nozes
 
 
12-16 PorçõesPTM5H35 min

O bolo de torta de nozes


Rapaz, isso soa perversamente rico! Achei isso apenas navegando na web há alguns meses atrás, mas ainda não o fiz ... mas chegou a hora de fazer isso:) A receita parece que vai produzir "chiffony", camadas de luz, com uma espessura , recheio pegajoso e doce; Eu acho que isso significa pequenas porções e uma semana inteira de exercícios brutais para suprir as calorias:) * A receita afirma que o recheio precisa esfriar por 4 horas, então eu incluí isso no tempo de preparação; mas talvez você possa fazer um pouco desse tempo fazendo o recheio na noite anterior, especialmente se você pretende experimentar isso durante a agitada temporada de festas! *

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. FAÇA O BOLO: Polvilhe Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo as nozes pecan uniformemente sobre os fundos de 3 panelas de bolo redondas com manteiga de 9 ", agitando para cobrir os fundos e os lados das panelas.
  2. Combine a farinha e o bicarbonato de sódio em uma tigela; misture bem.
  3. Em outra tigela, usando uma batedeira em velocidade média, nata a manteiga e encurte até que fique leve e fofo.
  4. Aos poucos, bata no açúcar.
  5. Adicione as gemas, uma de cada vez, misturando bem após cada adição; misture a baunilha.
  6. Adicione a mistura de farinha e o leitelho alternadamente, misturando bem após cada adição, começando e terminando com a mistura de farinha.
  7. Junte as nozes pecans 1/4 restantes.
  8. Em uma tigela limpa, usando uma batedeira com batedores limpos em velocidade média, bata as claras até formar picos firmes.
  9. Dobre 0,33 dos brancos na massa para clarear; dobre nos brancos restantes.
  10. Despeje a massa uniformemente nas forminhas preparadas.
  11. Asse a 350 * F.
  12. por 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  13. Arrefecer 10 minutos em panelas em prateleiras de arame; inverter nos racks de arame revestidos de papel encerado.
  14. Escove os topos e lados das camadas com o xarope de milho; esfriar completamente.
  15. FAÇA O ENCHIMENTO: Misture o açúcar mascavo, xarope de milho, amido de milho, gema de ovo, meio a meio e sal numa panela pesada de 3 litros até ficar homogêneo.
  16. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre; ferva por 1 minuto, ou até a mistura engrossar.
  17. Retire a panela do fogo; misture a manteiga e a baunilha.
  18. Coloque uma folha de papel encerado na superfície da mistura; frio por 4 horas.
  19. MONTE O BOLO: Coloque uma camada de bolo, com o lado do pecan para cima, em uma travessa; espalhar com 0,5 o recheio.
  20. Coloque a segunda camada de bolo, com o lado do pecan para cima, sobre o recheio; espalhar com o enchimento restante.
  21. Coloque a terceira camada de bolo, com o lado do pecan para cima, em cima do recheio.
  22. Sirva com chantilly; Loja coberta na geladeira.
  23. Leve à temperatura ambiente antes de servir.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407