Nova inglaterra sopa de peixe

Name: nova inglaterra sopa de peixe
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebolas fatiadas; 4 colheres de sopa de manteiga, divididas; 3/8 litro de água; 3 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos; 1-1/4 colheres de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 lata (340 gramas) de leite evaporado; 1 lata (340 gramas) de leite evaporado; Filetes de haxixe de 400 gramas, cortados em grandes pedaços

Ajuste o sabor adicionando uma folha de louro ou tomilho seco junto com as batatas (descarte a folha de louro antes de servir). Ou enfeite cada porção com salsa fresca picada ou bacon cozido desintegrado.

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, refogue a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga.Adicione a água, batatas, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 25 minutos ou até que as batatas estejam macias
Combine a farinha e leite até ficar homogêneo. Mexa na mistura de batata junto com o leite evaporado. Adicione o peixe e a manteiga restante; leve para ferver.Reduza o calor; Cozinhe mais 5-10 minutos ou até que o peixe esteja opaco.