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Fawn
Nova inglaterra sopa de peixe
Ajuste o sabor adicionando uma folha de louro ou tomilho seco junto com as batatas (descarte a folha de louro antes de servir). Ou enfeite cada porção com salsa fresca picada ou bacon cozido desintegrado.
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, refogue a cebola em 2 colheres de sopa de manteiga.Adicione a água, batatas, sal e pimenta.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 25 minutos ou até que as batatas estejam macias
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Combine a farinha e leite até ficar homogêneo. Mexa na mistura de batata junto com o leite evaporado. Adicione o peixe e a manteiga restante; leve para ferver.Reduza o calor; Cozinhe mais 5-10 minutos ou até que o peixe esteja opaco.
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