Nectarina framboesa crocante com cobertura de migalha de aveia temperada

Este é rom Bon Appetit julho 2008.Easy sobremesa e parece que você gastou muito tempo com isso! Você precisará de cerca de 900 gramas de nectarinas.

Misture a farinha, aveia, açúcar, açúcar mascavo, canela, sal e cardamomo na tigela média. Adicione a manteiga derretida e esfregue com as pontas dos dedos até a mistura se unir em pequenos pedaços. Esta cobertura pode ser feita um dia à frente - apenas cubra e leve à geladeira.
Posicione a cremalheira no centro do forno e pré-aqueça a 375. Mata uma assadeira de vidro 28x18x5 centímetros.Combine nectarinas, framboesas, 60 litros de açúcar e amido de milho em uma tigela grande; misture para assar pan.Suva de cobertura uniformemente sobre frutas.Bake até mistura de frutas está borbulhando grossa e topping é marrom dourado, cerca de 50 minutos.Cool 20 minutos.Serve quente com sorvete de baunilha.