Multi-nut quebradiço

Name: multi-nut quebradiço
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar; 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de milho; 1 (340 gramas) pode porcas mistas superiores; 3 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de baunilha; 1 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

O que um grande presente gourmet para dar --- Nozes gostosas e caramelo tão doce como doce, Dica: o caramelo fica muito quente, então tenha cuidado ao mexer. O tempo de cozimento não inclui tempo de resfriamento.

Ingredientes

preparação

Generosamente manteiga uma assadeira.
Em uma panela grande em fogo alto, cozinhe o açúcar, água e xarope de milho até a mistura atingir 280 graus em um termômetro de doces.
Lentamente, adicione as nozes e cozinhe, mexendo, até que a temperatura atinja 300 para desligar o fogo.
Mexa cuidadosamente a manteiga e a baunilha até misturar; adicione bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente, mas com cautela; Despeje a mistura na assadeira preparada e espalhe o mais fino possível com uma colher de pau.
Esfrie completamente; Quebre o doce resfriado em pedaços; armazenar em recipiente hermético.