Muffins saudáveis de baixo teor de gordura

Name: muffins saudáveis de baixo teor de gordura
Cook time: 24 min
Total time: 34 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farelo de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farelo de aveia; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo integral; 1 1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio; 1/8 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de canela; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de gengibre; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo leitelho com baixo teor de gordura (ou leite normal sem gordura, leite de soja, leite de amêndoa); 1 ovo; 1 banana amassada madura (ou uma xícara com capacidade para 130 ml contendo molho de maçã); 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mel; 1,5 colheres de sopa de óleo (vegetal, canola ou cártamo); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo groselha seca (ou passas ou cranberries, também opcional); raspas de laranja

Estes muffins são carregados apenas com ingredientes bons e têm muitas opções - seja criativo! Vou sugerir diferentes opções sempre que possível ou apenas fazer a receita como indicado para um muffin deliciosamente úmido e saboroso no café da manhã ou lanche da tarde.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Prepare uma lata de muffin 12 com forros ou óleo.
Coloque todos os ingredientes secos, incluindo especiarias, em um golpe e misture bem, coloque um lado.
Em uma tigela, misture o leite, o ovo, a baunilha e o óleo até misturar bem.
Adicione o purê de banana, mel e casca de laranja (se estiver usando) à massa. Misture bem.
Adicione os ingredientes secos para bater e misture.
Por último adicionar coco e groselha se estiver usando. Você também pode adicionar nozes ou nozes, se você gosta de nozes em seus muffins.
Asse a 350 por 24 minutos.