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Patrick
Muffins de farelo de framboesa empresa de cerveja de escultor
Carver Brewing Company, Durango, Colorado - San Diego Union Tribune. Atualização 8/22/09 - Variação: Adicione casca de laranja recém-ralada.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farelo de trigo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 2 1/2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo leitelho
preparação
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Preaqueça o forno a 400 F.
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Latas de muffins de manteiga e farinha ou linha com forros de papel.
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Em uma tigela grande, misture o farelo de trigo, farinha de pastelaria, farinha de trigo integral, açúcar mascavo e bicarbonato de sódio, misturando com um garfo para incorporar o ar.
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Em uma tigela menor, misture o leitelho, o óleo de canola, o melaço, o mel e os ovos.
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Mexa os ingredientes úmidos em ingredientes secos até misturar com facilidade. Dobre em framboesas congeladas.
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Encha as latas com cerca de dois terços de manteiga. Bata por 15 minutos, ou até que os muffins voltem quando tocados.
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