Muffins de abóbora da libby

Para streusel: combinar 5 colheres de sopa de farinha, 5 colheres de sopa de açúcar, 0,75 colher de chá de canela.Corte na manteiga até a mistura se assemelha migalhas grosseiras.Deixe de lado.

Combine ovos, açúcar, todo o óleo e abóbora em uma tigela. Misture bem.

Peneire a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada, o cravo e a pimenta da Jamaica em uma tigela diferente.

Adicione a mistura de farinha para a mistura de abóbora.Combine apenas até misturado.

Preencha latas de muffin untadas ou forradas.

Polvilhe 2 colheres de chá de streusel por cima de cada muffin.

Asse em forno pré-aquecido a 350 ° por 35 minutos.