Mostarda de alperce-dijon frango com cuscuz

Name: mostarda de alperce-dijon frango com cuscuz
Cook time: 28 min
Total time: 33 min
Yield: 6 , 6
Ingredients: Caldo de galinha de 3/5 litros; 1 (284 gramas) pacote cuscuz; 1 (340 gramas) pode néctar de damasco; 3 colheres de sopa de mostarda Dijon; 6 metades de peito de frango sem pele; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Isso faz uma refeição muito rápida e fácil .... basta adicionar uma salada e pão, ou um vegetal ou dois! Enfeite o frango com fatias de limão e raminhos de manjericão fresco para apresentação. Ele é ótimo para uma noite movimentada de semana, porque a preparação total e o tempo de cozimento podem ser mantidos a menos de 40 minutos! Esta receita veio do livro de receitas da Bellingham Covenant Church em Bellingham, WA.

Ingredientes

preparação

Combine nicar de damasco e mostarda em uma frigideira grande; leve para ferver. Adicione frango; cubra, reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Enquanto isso, leve o caldo de galinha para ferver em uma panela média; mexa no cuscuz.Cubra, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos ou até que seja absorvido.
Vire o frango, tampe e cozinhe por mais 5 a 8 minutos ou até terminar.
Coloque o cuscuz em uma travessa e coloque o frango em cima dele, reservando o cozimento na frigideira. Mantenha o cuscuz e o frango quentes.
Traga a cozedura reservada na frigideira para ferver; cozinhe descoberto cerca de 2,5 minutos ou até que seja reduzido para um litro. Colher o molho sobre o frango; polvilhe com manjericão picado.

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