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SDBLAIR
Mordidas doces do biscoito de soja
No Japão, as crianças comiam bolachas de soja ou bolachas, não doces, mas muito salgadas com o sabor do molho de soja.Meu filho odiava o sabor de um biscoito doce por um tempo, só queria seus biscoitos de soja.Essa é minha receita revisada. Este gosto não é para todos, mas você pode gostar.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, misture 1/4 de litro de farinha de arroz, sal, fermento em pó e splenda.
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Em uma tigela grande, adicione o arroz cozido e encurtamento.Misture com um garfo, amasse o arroz no encurtamento.Use os dedos, se for mais fácil.
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Despeje a mistura de farinha de arroz seco, um pouco de cada vez e misture cada vez.
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Adicione 1 tblsp de água fria a cada vez.
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A mistura de massa de arroz deve estar úmida.
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Adicione a baunilha e misture bem. Eu uso minhas mãos.
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Preaqueça o forno 375 *.
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Squeese, amassar e pressione com as mãos.
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Deixe a massa descansar pelo menos 10 minutos.
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Tome 1 colher de chá de massa, enrole-o em suas mãos e pressione as bandejas. Pode ser redondo ou alongado, de qualquer forma, é a parte de trás da colher de chá para pressioná-lo para baixo.
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Nota: Eu uso a farinha de arroz 2 tblsp para espanar minhas mãos.
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Você terá muitas bolachas planas redondas ou alongadas. As bolachas vão subir. Cozinhe cerca de 5 minutos.
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Aqueça o molho de soja e margarina.Em seguida, pincele a mistura de molho de soja no topo.Finish cozinhar cerca de 8 minutos.O molho de soja vai fazer as bolachas marrons e endurecer por cima.
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Pegue uma espátula e tire uma e verifique a parte inferior, se estiver ligeiramente dourada no fundo. Deixe esfriar e secar ao ar.
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Se você mora em uma região úmida, você deve colocar em recipiente hermético.Eles não vão ficar nítidos.Você terá que crisp no forno novamente.Certifique-se de que eles são muito muito plana.
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