Molho wiener quente de texas (estilo de new york do condado de ulster)

Name: molho wiener quente de texas (estilo de new york do condado de ulster)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 28
Ingredients: Cães quentes com 0,5 (454 gramas) de pacote, picados grosseiramente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amido de milho; 2 litros de água, divididos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco destilado; 1 colher de sopa de páprica; 1 colher de sopa de pimenta em pó; 1 colher de chá de sal marinho; Pimenta preta moída de 2,5 centimetros ou a gosto; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de cebola em pó; 1/2 colher de chá de canela em pó; Pimenta preta moída de 2,5 centimetros ou a gosto; Pimenta preta moída de 2,5 centimetros ou a gosto

O molho foi criado no condado de Ulster, em Nova York. O molho transforma um cachorro-quente comum em uma refeição de dar água na boca. O cachorro-quente é servido em um pão cozido no vapor com mostarda, cebola picada e, em seguida, o molho. Apreciar.

Ingredientes

preparação

Moer cachorros-quentes em uma pasta pedaços em um processador de alimentos e coloque em uma panela grande.Misture amido de milho com 1/4 de litro de água em uma tigela pequena e reserve.Para mais de 1,75 litros de água sobre os cachorros-quentes.Virar em vinagre, páprica, pimenta em pó, sal marinho, flocos de pimenta vermelha, orégano, cebola em pó, canela, pimenta branca e pimenta preta e leve para ferver.
Cozinhe em fogo baixo até que o molho esteja ligeiramente engrossado, cerca de 30 minutos.Gradualmente misture a mistura de amido de milho reservada e cozinhe por mais 15 minutos.Ajustar sal e pimenta preta.Cauce será mais fino que o pimentão e vai engrossar à medida que esfria.