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LOREERIN
Molho gordura reduzido em alfredo
Este molho é mais baixo em gordura do que o molho Alfredo tradicional, mas cheio de sabor. Óptimo como um lado com frango grelhado ou duplo para uma refeição com massa recheada de carne.
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Ingredientes
preparação
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Derreta a manteiga na panela no fogão com fogo médio.
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Aos poucos, misture a farinha.
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Isto irá criar uma pasta amarela.
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Aos poucos, adicione o leite, mexendo até incorporar e não há nódulos presentes.
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Continue a bater até ficar bem quente.
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Geralmente 3-5 minutos.
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Quanto mais tempo você cozinhar a base (sem o queijo), mais espesso será o molho.
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Adicione parmesão lentamente, novamente mexendo até incorporar.
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Adicione o alho esmagado e pimenta.
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Cozinhe por 2 minutos ou até o queijo derreter.
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Retire do fogo.
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