Molho de tomate ii

Name: molho de tomate ii
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 -2 colher de sopa de azeite; cebola finamente picada; 1 (425 gramas) pode tomates ou 4 -5 tomates frescos, descascados, cortados em cubos; sal e pimenta; ervas (manjericão, orégano, tomilho); 1 colher de chá de açúcar; 1 -2 dente de alho picado

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Ingredientes

preparação

Aqueça um pouco de azeite (um ou dois TBS) em fogo médio baixo.
Adicione as cebolas picadas até ficarem macias, mas não douradas.
Em seguida, adicione uma lata de tomates (descascados), ou 4 ou 5 tomates frescos descascados, em cubos.
Tempere com sal, pimenta e ervas (manjericão, orégano, tomilho - você pode usar o tempero italiano).
adicione uma colher de chá de açúcar (para tirar a acidez do tomate) e adicione um ou dois dentes de alho picadinho.
Deixe ferver por 5 a 10 minutos, coberto, em seguida, misture bem (você pode fazer isso na panela com o liquidificador apropriado), e deixe ferver por pelo menos mais 30 minutos.