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Molho de lentilhas de 7 camadas
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo lentilhas pardina preparadas
- 3/4 litro de água
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 pacote (35 gramas) de tempero de taco
- 3 colheres de sopa de coentro picado
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Uma tigela com uma capacidade de1/4 litro contendo creme azedo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo guacamole
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo salsa fresca
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo alface
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo mexicano
- Azeitonas cortadas 113 gramas
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo tomate fresco em cubos
- 3 colheres de sopa de cebolinha picada
preparação
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Em panela grande leve a água para ferver e adicione lentilhas.Reduza o fogo para ferver por aproximadamente 45 minutos ou até que as lentilhas são amolecidas.Escorra água lentilhas, volte ao fogão, adicione o azeite e mexa.Adicione taco tempero e mexa juntos até bem misturado.
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Coloque a mistura de lentilhas em um processador de alimentos e processe até ficar homogêneo, aproximadamente 15 a 20 segundos.
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Usando uma caçarola de 34 litros, ou prato semelhante ou prato fundo, coloque os ingredientes restantes na ordem. Acompanhe azeitonas, tomates e cebolinha.
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Hora de servir com tortilla ou pita chips.
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