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Dovie
Molho de espinafre e ricota para massas
Isso é adorável servido em qualquer pasta.Eu acho que originalmente veio de um velho WW Pasta Cookbook, por isso é bastante baixa em calorias e é tão simples que até o meu namorado cozinhe it.Ele faz um molho de macarrão "seco" bastante.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma panela e frite a cebola em fogo suave até ficar macia, mas não dourada.
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Adicione o tomilho, alho (se estiver usando) e espinafre.
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Continue a cozinhar em fogo baixo até que as folhas de espinafre murchas, aproximadamente 2-3 minutos.Se você está espinafre estava muito molhado e há muita água na panela, escorra alguns fora caso contrário o molho será muito líquido.Se você não tem certeza de drená-lo em uma tigela separada, você pode sempre adicionar alguns mais tarde, se você sentir que é muito grosso.
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Adicione a ricota e misture, usando uma colher de pau, até formar um molho suave.
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Temporada, usando noz-moscada (eu uso mais do que o mencionado acima, mas então eu realmente gosto de noz-moscada), sal, pimenta moída na hora e caldo de legumes em pó a gosto.
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Polvilhe com pinhões torrados e sirva imediatamente em sua massa favorita.
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