Molho de cranberry perfeito romã

Combine cranberries, açúcar, suco de laranja, água, xarope de milho, vinho do porto, suco de limão, paus de canela, 1 1/2 colher de chá de casca de laranja, cravo e 1/4 das sementes de romã em uma panela pesada; leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os cranberries estourem e o molho esteja engrossado, cerca de 30 minutos.

Prove o molho e adicione mais açúcar, xarope de milho ou vinho do porto, se desejar. Remova o cravo ou a canela se o sabor for insuportável neste ponto e adicione mais vinho do porto ou suco de limão.

Continue a ferver o molho, mexendo ocasionalmente, até que a consistência desejada seja atingida, 15 a 30 minutos.Remova a panela do fogo e deixe esfriar, por cerca de 30 minutos.Camar vai engrossar à medida que esfria.Retirar os paus de canela e os cravinhos se ainda estiver no molho.Molhar a romã restante sementes em molho e enfeite com restantes 1,5 colheres de chá de casca de laranja.