Molho de chocolate quente da mamãe

Name: molho de chocolate quente da mamãe
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 113 gramas de fermento de chocolate; 1 (340 gramas) pode leite evaporado; 1 (454 gramas) de açúcar de confeiteiro

Eu gosto mais desta receita por causa da sua suavidade e eu acho que o açúcar de confeitaria torna doce mas não muito doce

Ingredientes

Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga
113 gramas de fermento de chocolate

1 (340 gramas) pode leite evaporado
1 (454 gramas) de açúcar de confeiteiro

preparação

Derreta o chocolate e a manteiga em fogo baixo.
Retire do fogo e adicione alternadamente açúcar e leite. Será irregular, eles vão se dissolver com o calor.
Volte ao fogo e coloque em fogo médio, reduza para fogo baixo por 10 minutos.
Mexendo constantemente eu uso um batedor. O molho deve ser mais grosso se não cozinhar mais tempo, você também pode adicionar mais açúcar, mas eu prefiro apenas cozinhá-lo por mais tempo.
Vai ficar na geladeira por algumas semanas.
Apreciar.

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Adorei

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